خرید و قیمت مغزگردوی ایرانی

مغز گردو دوست دار مغز انسان

متخصص طب سنتی آقای کاظمینی : مغز گردو به دلیل داشتن امگا ۳ و همچنین خواص فراوانی که دارد باعث تقویت مغز و حواس در انسان  می شود وشکل ظاهری مغز گردو همانند مغز انسان می باشد .
گردو به خصوص برای سالمندان ملین خوبی می باشد سالمندان به دلیل داشتن بدن سرد گردو را به همراه انجیر میل نمایند با این کار از یبوست جلوگیری می شود.

به گفته کاظمینی : طبع گردو در فصل های مختلف متفاوت است مثلاً گردوی تازه گرمی و خشکی کمتری نسبت به گردوی سال قبل دارد.
همچنین این را هم گفت که مغز گردو اگر در معرض هوا زیاد قرار بگیرد فاسد و اکسید می شودو ممکن است ایجاد مسمومیت کند البته در مورد سایرمغزها نیز این مطلب صدق می‌کند و با داشتن این حالت ها قابل خوردن نمی باشد.

در واقع بهترین شکل نگهداری مغز گردو ماندن در داخل پوسته سخت خود گردو می باشد.

کسانی که می خواهند چاق شوند پنیر را به همراه مغز گردو در وعده شام مصرف کنند، مصرف پنیر به همراه گردو باعث جذب بیشتر کلسیم پنیر می‌شود.
متخصص طب سنتی این را هم گفت که کسانی که ریفلاکس و ترش کردن معده و دل پیچه دارند با خوردن مغز گردو می توانند این موارد را درمان کنند.

و همچنین افرادی که با مصرف مغز گردو به دلیل داشتن طبع گرم و خشکی زیاد دچار آفت دهان می شوند می توانند گردو را به همراه سکنجبین یا انار ترش مصرف کنند تا اثرات گرمی و خشکی گردو برطرف شود .

 آیا مغز گردو خریدن به صرفه تر است؟

شاید برای شما هم پیش آمده باشد که آیا گردو با پوست ارزانتر است یا مغز گردو ؟
در واقع خیلی ها فکر می کنند که مغز گردو گرانتر از گردو با پوست است و وقتی گردو با پوست خریداری شود به صرفه تر است. ولی واقعیت چیز دیگری می باشد .
بله درست است البته تا قبل از سال ۹۶ حق با همین افراد بود که می گفتند مغز گردو گرانتر است و در آن سال ها گردو با پوست ارزانتر بود.
ولی چند سالی است قیمت مغز گردو تقریباً سه برابر گرانتر از از خود گردو شده است اگر قبل از سال ۹۶ می‌گفتیم گردو با پوست صرفه اقتصادی بیشتری دارد کاملا درست بود اما امروزه دقیقاً برعکس شده است.

طی این چند سال اخیر گردو کاران و باغداران با سرمازدگی شدید روبرو شده اند و همین امر سبب شده است تا میوه و ثمردرختان گردو کم شودو در نتیجه در بازار هم کم شود وهمچنین به خاطر پایین آمدن قدرت خرید مردم ،بیشتر مردم دربازار گردو با پوست را خریداری می کنند و کم کم قیمت گردو با پوست هم نزدیک به قیمت مغز گردو رسیده است و در واقع تفاوت چندان زیادی ندارد.

و بعضی از باغداران هم که طبق سال‌های گذشته عادت کردند مغز گردو را بفروشند و همین اتفاق سبب شده تا در بازار در موقع برداشت محصول و بعد از آن عرضه مغز گردو بالا رود در حالیکه مغز گردو را برای مدت طولانی نمی شود نگهداری کرد و درنتیجه قیمت آن نیز پایین آمده است . و در واقع اگر بگوییم خرید مغز گردو نسبت به گردو با پوست صرفه اقتصادی بیشتری دارد بی راه نگفته ایم .

مغز گردوی سفید ایرانی چند تومان است ؟

تفاوت مغز گردوی سفید با مغز گردوی تیره
مغز گردوی سفید مغزی که رنگ آن کرم روشن باشد را مغز گردوی سفید میگویند ، مغز گردویی که رنگ آن کرم تیره یا قهوه ای روشن باشد را مغز گردوی معمولی می گویند .

مغز گردوی خورشتی همان مغز گردوی تیره است بارنگ قهوه ای تیره یا نزدیک به سیاه .

مغز گردوی فله همان مغزی است که ما در مغازه ها میبینیم که ترکیبی از مغز گردوی سفید و معمولی می باشد و معمولاً ۴۰% سفید و ۶۰ درصد آن مغز گردوی معمولی می باشد.

چرا مغز گردوی سفید؟

از مغز گردوی سفید بیشتر برای تزیین شیرینی جات، غذاها و کیک استفاده می شود. در واقع تفاوت چندانی بین مغز گردوی سفید با سایر مغزها نمی باشد. و معمولاً مغازه دارها که مغزهای یکدستی برای فروش ندارند ، از لامپهای پور نور زرد رنگ استفاده می کنند تا مشتری متوجه تفاوت رنگ گردوی سفید با معمولی نشود .

 خرید گردو به صرفه تر است یا مغز گردو ؟

از زمانی که اعلام شده کرونا از سطوح احتمال انتقالش کم است، تقاضا برای خرید مغز گردو بیشتر شده است به طوری که در ماه مبارک رمضان گذشته تقاضا برای خرید گردو با پوست بیشتر بود .

کسانی که مغز گردو می خرند نسبت به کسانی که گردو با پوست میخرند به صرفه تر است چون مشتری می بیند چه چیزی را می خرد ولی در گردو با پوست تا هنگامی که گردو را نشکند مشخص نیست و معمولاً گردو های ایرانی ازهر ۱۰۰عدد ۱۰ عدد خراب است ولی مغز گردو تماماً سالم و یک دست بوده و در واقع چیزی هست که دیده می شود.

نقل قول هایی در مورد خرید مغز گردو

برای خرید مغز گردو ابتدا باید از فروشنده مطمئن باشیم. که این گردو خالص است یا نه در واقع در یکی دو سال اخیر گردو های وارداتی زیاد بوده و معمولاً بعضی از فروشندگان برای اینکه سود بهتری داشته باشند گردوی ایرانی را با گردوی خارجی مخلوط می‌کنند که شناختن هردو گردو از همدیگر سخت می شود. و گردوی خارجی از گردوی ایرانی ارزانتر است .

قیمت مغز گردو 
قیمت مغز گردو متغیر می‌باشد و معمولاً مغز گردو از کیلویی ۱۹۰ هزار تومان تا ۲۸۰ هزار تومان می باشد که مغز گردوی ۱۹۰هزارتومانی مغز خورشتی است و مغز گردوی ۲۸۰ هزار تومانی مغز گردوی سفید و صادراتی است.مغز گردوی ایرانی خوب تقریبا بین ۲۳۰تا ۲۴۰ هزار تومان است.

همه ی مغز گردو ها با کیفیت نیستند.

برای اطمینان از کیفیت مغز گردو معیارهایی را باید در نظر بگیریم .

اول اینکه گردو در چه منطقه‌ای کشت شده است؟ در دشت ، کوه  یا دره ؟

دوم اینکه گردو با چه آبی رشد و پرورش یافته است ؟  آب شور ، آب چشمه یا آب فاضلاب ؟

سوم اینکه گردو از چه نژادی می باشد؟ یا اینکه کشاورزان گردوی ناخالص در باغ خود دارند یا نه؟

در واقع عامه مردم نمی توانند به این سوالات جواب دقیقی بدهند اما می شود با خرید از فروشگاه های معتبر همانند فروشگاه گردو تک خرید را انجام دهند و از معیارهای ذکر شده مطمئن باشند .

امروزه با گذشت زمان و پیشرفت علم می شود فقط با چند کلیک ساده خرید گردوی با کیفیت و مطمئنی داشته باشیم البته با صرف هزینه‌های مناسب ما در این فروشگاه یعنی فروشگاه گردو تک در خدمت شما هستیم تا شما را برای خرید مطمئن راهنمایی و یاری دهیم.و مردم عزیز می توانند برای مشاوه و خرید و اطلاع از قیمت با ما تماس بگیرند.

                                                                       ارادتمند شما عزیزان مدیر مجموعه ی گردو تک مهدی نوذری