قیمت مغز گردو در اراک

انواع گردوی ایرانی

گردو بدون پوست سبز ۱۴۰۱ جزء میوه ای است که در بین ایرانیان طرفداران زیادی دارد،ولی به دلیل شرایط اقتصادی و پایین آمدن قدرت خرید مردم در سبد غذایی کم رنگ تر از قبل شده است.این میوه در بین خشکبار های دیگر ارزش غذایی بالایی دارد به طوری که از گردو برای استفاده در انواع غذاها مثل خورشت فسنجان و همچنین در وعده های غذایی مثل صبحانه مصرف می شود .

قیمت مغز گردو

خود گردو با پوست کاغذی نسبت به مغز گردو قیمتش ارزانتر است.عیار وزنی گردو را باغداران تویسرکان و همچنین خریداران آن به نام کیل می شناسند، یعنی با شکستن ۱۰ کیلو گردو با پوست تقریبا  ۴ تا ۴/۵ کیلو مغز گردو بدست می آید.
و دلیل گرانتر بودن مغز گردو نسبت به خود گردو همین عامل می تواند باشد.

 قیمت گردو با پوست

برای مقایسه بین قیمت مغز گردو و گردو با پوست این را باید در نظر داشته باشید که تقریباً قیمت گردو نصف قیمت مغز گردو  می باشد . پیشنهاد ما به کسانی که می خواهند گردو برای مصرف سالیانه داشته باشند، این است که گردو با پوست را خریداری کنند چون برای مدت زمان تقریباً یک سال مغز گردو در پوست خود تازه و سالم می‌ماند .
قیمت گردو تقریباً بین ۱۱۰ تا ۱۳۰ هزار تومان می باشد .

استفاده مغز گردو در خورشت

مغز گردوی که قهوه ای تیره و پررنگ باشد بیشتر در خورشت فسنجان در بین خانوارهای ایرانی مورد مصرف قرار می گیرد به همین خاطر در ایران معروف شده است به گردوی فسنجانی .

باید این مورد هم در نظر داشته باشیم که تیره رنگ بودن و سیاه بودن مغز گردو دلیل بر بی کیفیتی مغز گردو نیست ،حتی به دلیل درشت تر بودن این مغز گردو نسبت به مغز گردوی سفید می شود گفت کیفیت بالاتری هم دارد.

همچنین به خاطر تیره بودن رنگ مغزگردو مردم بیشتر در مصرف خورشتی استفاده می‌کنند تا مصارف دیگری چون تزیین شیرینی و کیک و ….و به خاطر همین موضوع قیمت مغز گردو خورشتی نسبت به قیمت مغز گردو سفید پایین تر می باشد .