خرید مغز گردو امسالی ۱۴۰۰ درتهران

برای خرید مغز گردوی مطالبی را برای شما عزیزان شرح می دهیم . با توجه به اینکه امسال یعنی سال ۱۴۰۰ گردوهای اکثر مناطق به دلیل گرمای شدید تابستان و همچنین خشکسالی های اخیر کیفیت گردوها و مغز گردو ها امسال ۱۴۰۰در تهران آنچنان جالب از آب در نیامده است .

چرا که مثلاً در سال‌های گذشته با شکستن یک کیلو گردو تقریباً اکثر مغز گردوها سفید بود ،ولی معمولاً گردوهای امساله با شکستن یک کیلو گردو تعداد مغز گردوهای سفید انگشت شمار می باشد ، و اکثراً مغز گردو ها خورشتی می باشد . در واقع امسال مغز گردوی خورشتی فراوان است نسبت به مغز گردوی سفید و مغز گردوی معمولی.

انواع مغزهای گردو

1. مغز گردوی خورشتی: همانطور که از اسمش مشخص است این نوع مغز گردو بیشتر در خورشت ها  به ویژه خورشت فسنجان مورد استفاده قرار  می‌گیرد چراکه این نوع مغز گردو رنگش قهوه ای تیره  و متمایل به  سیاه می باشد. کیفیت مغز گردوی خورشتی به دلیل درشت تر بودن در بعضی مواقع می شود گفت در سطح مغز گردوی سفید باشد ولی به خاطر رنگش چندان مشتری را مجذوب خود نمی‌کند . مغز گردوی خورشتی معمولاً قیمت است از دیگر مغز گردوها ارزانتر می باشد .
2. مغز گردوی سفید : مغز گردوی سفید معمولاً بیشتر برای مصرف در صبحانه با پنیر قرار می‌گیرد . و همچنین در صنایع تزیین خوراکی مثل تزیین انواع کیک ها ، کلوچه ها ، شکلات ها و همچنین در قنادی ها برای تزیین روی انواع بیسکویت و شیرینی ها مورد استفاده قرار میگیرد.مغز گردوی سفید رنگش کرم روشن می باشد که معروف به مغز گردوی سفید است. مغز گردوی  سفید بیشتر به خاطر اینکه شناخته شده تر است و کیفیتش نسبت به بقیه مغز گردو ها بالاتر است قیمت آن نیز بالاتر و گرانتر می باشد .
3. مغز گردوی معمولی: رنگ مغز گردوی معمولی تقریباً بین رنگ قهوه ای تیره و کرم روشن می باشد در واقع رنگش قهوه ای روشن می باشد .این نوع مغز گردو کیفیتش درحد مغز گردوی سفید می باشد. ولی قیمتش به خاطر اینکه کمی تیره تر از مغز گردوی سفید است کمی پایین تر ارزانتر می باشد .

                                                                                                                                                 قیمت مغز گردو

قیمت مغز گردو  معمولاً به عواملی بستگی دارد و هزینه هایی مثل کارگر یا دستگاهی که گردوها را مغز کرده را دارد و یا اینکه در موقع مغز کردن گردو تعدادی  از گردوها  می‌تواند خراب یا پوچ باشد و همچنین تقریباً از ۲تا ۲/۵ کیلو گرم گردو با پوست چوبی تنها ۱ کیلوگرم مغز گردو به دست می آید .این موارد قیمت مغز گردو را تعیین می کند.

خرید مغز گردو امسالی ۱۴۰۰

بهتر است اول مغز گردوی نو را شناسایی کنیم تا بفهمیم که این مغز گردویی که ما میخاهیم بخریم چطور مغز گردویی است.مثلامغز گردو مانده نیست یا اینکه مغز گردو سردخانه ای نیست وچه نوع گردویی است.معمولا گردو های کهنه و مانده بوی نا و بوی ماندگی میدهد.به طور کلی گردوی تازه بوی تازگی می دهد.

بهترین زمان خرید گردوی تازه معمولاً از موقع فصل برداشت گردو شروع می شود که فصل برداشت گردو هم اوایل پاییز می باشد. که بعد از برداشت گردو ابتدا گردوها را پوست کنی کرده ( کندن پوست سبز ) و سپس گردوها را تقریباً چهار تا پنج روز در زیر آفتاب و چهار تا پنج روز هم در سایه خشک می‌کنند .

عده‌ای از باغداران  گردوها را با پوست چوبی بازار عرضه می کنند و عده‌ای هم  گردوها را یا با دستگاه مغز کن گردو و یا با نیروی انسانی کارگر گردوها را مغز کرده و به بازار عرضه می‌کنند .

نگهداری گردو و مغز گردو

معمولاً گردوها رامی شود نهایتاً برای یک سال نگهداری کرد البته تا زمانی که مغز گردو در پوست خود باشد و هر چه بیشتر نگهداری شود از کیفیت و طعم گردوهاو مغز گردو ها کاسته می شود . ولی مغز گردو مدت زمان نگهداری کوتاه تری دارد از زمانی که از پوست خود جدا می شود . چون مغز گردو معمولاً بعد از قرار گرفتن در مجاورت با هوا شروع به اکسید شدن و تغییر رنگ دادن می‌کند .
پیشنهاد ما به شما این است که تا جایی که امکان دارد مغز گردو را به اندازه مصرف خریداری کرده و بعد از مصرف همچنان می توانید خریداری کنید.تا همیشه مغز گردوی تازه مصرف کرده باشید.

خرید مغز گردو در تهران

برای خرید مغز گردو امسالی در تهران به دلیل اینکه هزینه ها و مخارج در استان تهران بالا و قیمت مغز گردو در بازار هم معمولا بالا است.تهرانی های عزیز می توانند گردو و مغز گردو با کیفیت را از فروشگاه https://gerdootak.ir/ اقدام به خریدی مطمئن را داشته باشند.